こんにちは。himapanです。 最近は強力粉ではなく準強力粉を使ってパンを作ることが多いです。 準強力粉でピザを作ったり、クロワッサンに悪戦苦闘したり 強力粉とは 食パンや菓子パンなどにおすすめの強力粉。たんぱく質量が多いものが多く、強いグルテンが…

こんにちは。himapanです。 今日は靴下のことについて書きたいと思います。 皆さんが履いている靴下は普通の靴下ですか？それとも5本指靴下でしょうか？ 我が家では一週間の半分を５本指靴下で過ごします。 ※画像お借りました 去年放送されたNHK「ためしてガ…

こんにちは。himapanです。 先日のブログでメープルシロップを使って簡単に作れるクッキーを紹介しました。 himapan.hatenablog.com 二日前に大量に作ったメープルシロップクッキーが今日の時点であと3枚となりました。 たくさん食べてくれるのは嬉しいけれ…

こんにちは。himapanです。 買ったのはいいけど、なかなか使う機会がないメープルシロップ。 パンケーキと一緒に食べる方法もありますが、我が家ではパンケーキを食べる習慣がないのです・・・。 それなら何故買った？？ と思う方もいらっしゃいますよね（笑…

こんにちは。himapanです。 昨日の夕食はもやし鍋にしようと思い、スーパーでもやしを２袋買いました。 ところで皆さんはもやしのひげはどうしますか？ 以前、友達と集まった時にその話題になり、 面倒だからひげを取らずにそのまま使うよー の意見が大半で…

こんにちは。himapanです。 以前、シャトレーゼでシュークリームと一緒に買った冷凍のマルゲリータピザ。 一枚だけ買ってみたので、パスタのお供に食べてみました。 シャトレーゼHPの商品説明によると、 外はサクッと、中はフワッとした食感のクラストの上に…

こんにちは。himapanです。 今日、友人から譲ってもらう靴が宅急便で届きました。 届いたー♪ と箱を開けてみると、思わず声をあげてしまいました。 かわいいーー！！！ 暗くて分かりにくいかもしれませんが なんと！クロネコヤマトのクロネコマークの入った…

こんにちは。himapanです。 少しずつ冬が近づくにつれ、パン作りがやりづらくなってきます。 その理由は、 ●こねたパン生地の温度が低いので発酵に時間がかかる →夏は室温で発酵できますが、冬はオーブンレンジの発酵機能を使います。しかし思い通りの発酵に…

こんにちは。himapanです。 最近クロワッサン作りのことばかり書いていたので、違う話題にしたいと思います。 私、himapanは左利きです。 himapanブログを読んでくださっている方に左利きはいらっしゃいますか？ アラフィフのhimapanが子供の時、「左利き＝…

こんにちは。himapanです。 実は今日もクロワッサンを作りました。先週末から3度目のクロワッサン作りです 焼きあがりは綺麗にできたので、今度こそうまくいくかも！ と思って切ってみると、、、、 うーん、またダメでした あともうちょっとなんですけどね・…

こんにちははどこんにちは。himapanです。 しばらくハマっていた無印良品の不揃いバーム。たまにバウムクーヘンも。 himapan.hatenablog.com 昔、食品を扱う会社で働いたことがあります。 そのせいか、スーパーなどで食料品の買い物をすると、 ●パッケージの…

こんにちは。himapanです。 週末は天気が良くて洗濯日和でしたね♪ たくさん洗濯して気分がスッキリです☀ 洗濯するとき、 洗濯→干す→取り込む まではやります。 しかし、、、 取り込んだ洗濯物をたたむのが面倒なのです・・・ ※苦手ではなく面倒なのです。 hi…

こんにちは。himapanです。 昨日は2年ぶりにクロワッサンを焼きましたが、納得いかない仕上がりだったので今日も作ってみました。 himapan.hatenablog.com 昨日クロワッサンを作った後、パン教室で教わった時に書いたメモの存在をすっかり忘れていたので、今…

こんにちは。himapanです。 昨日、家族から、 そういえばクロワッサンは作らないの？ と言われました。偶然にもhimapanブログを読んでくださっている方からも クロワッサンは作らないんですか？ とコメントを頂いたので、 よし！作ろう！！ と決め、昨夜寝る…

こんにちは。himapanです。 ハロウィンが終わったので次の大イベントはクリスマスですね。 クリスマスということで、毎年恒例のシュトーレン作りを始めようと思います♪ 毎年恒例と言ってもまだ4回目ですが・・・（笑） パン教室に通い始めるまではTAKIBI BAK…

こんにちは。himapanです。 ここ数日、パン作りがうまくいきません。 一つ目。 家族のリクエストでチョコチップパンを作りました。 いつもなら150gの強力粉で丸いパンを6個作るのですが、作ってもあっという間になくなるので強力粉を200gにして成型も変えて…

こんにちは。himapanです。 家族が食べるパンを日々作っています。 作る頻度が多いのはチョコマーブルパン、食パン、カンパーニュですが、 先日家族から、 チョコマーブルパンはちょっと飽きてきたなー。チョコチップパンが食べたい。 と言われました。 えっ…

こんにちは。himapanです。 キッチンで食事の準備をしていると、どうしても気になるごちゃごちゃした塩、コショウ、スパイスなどの調味料ボトル。 メーカーによってボトルの大きさが異なりますよね。 すっきりしたい！！ どうしようか悩んでいたら楽天でたま…

こんにちは。himapanです。 数日前のお話になります。 プレゼント用にお洒落なスノーボール、ディアマンクッキーを作りましたが、「プレゼント✨」ということで気合いを入れすぎてちょっと疲れました himapan.hatenablog.com himapan.hatenablog.com 気合いを…

こんにちは。himapanです。 先日、姉家族に手作りクッキーと手作りパンを送るために朝から張り切って色々作りました。 その中で好評なのがシナモンロール。 パン作りがまだまだ初心者だった頃、ネットでシナモンロールのレシピを検索して作ってみたことがあ…

こんにちは。himapanです。 先日、パンシェルジュ検定1級のテキストを買おうか迷っていましたが、 himapan.hatenablog.com 悩みに悩んで買いました。テキスト代ですが、 3級は2090円（税込） 2級は2200円（税込） 1級になると3520円（税込） と一気に高くな…

こんにちは。himapanです。 前回のブログで、少ない材料（薄力粉、アーモンドパウダー、バター、粉糖）で簡単にできるスノーボールの作り方を紹介しました。 himapan.hatenablog.com 先日、姉家族に送るパンとお菓子を作ろうと、ディアマンクッキーの準備を…

こんにちは。himapanです。 去年10月に放送された「カンブリア宮殿」のシャトレーゼ特集。録画していたのを最近観てからはシャトレーゼが気になるようになりました。 www.tv-tokyo.co.jp この番組を見て、糖質カットのスイーツやピザ、ワイン、パンまで作っ…

こんにちは。himapanです。 週末に子供が、 ハロウィンだからお菓子を作って友だちに渡したい と言い出し、 別にいいけど、何人に渡すの？ 15人ぐらいかなー えっ⁉そんなに？？？ 15人にあげるお菓子。作るのは私です！！ 簡単に作れて使う道具が少ないお菓…