こんにちは。himapanです。 前々回のブログでは、レシピ通りに作ったけど仕上がりがイマイチだったヨーグルトスフレケーキを紹介しました。 ※見た目はイマイチでも味は美味しいです！ himapan.hatenablog.com そして前回のブログでは、富澤商店の「うめはら…

こんにちは。himapanです。 先日作ったけどちょっと失敗したヨーグルトスフレケーキが意外にも家族には好評であっという間になくなりました。 himapan.hatenablog.com 家にあるスイーツがなくなってしまったので、シュトーレン作りで残ったうめはらフルーツ…

こんにちは。himapanです。 賞味期限が近いプレーンヨーグルト。 冬になると寒くてヨーグルトの消費が遅くなりせんか？気が付くと賞味期限がギリギリになっていることがたびたびあるのです・・ ヨーグルトで何か作ろう! と調べていると、ヨーグルトで作るス…

こんにちは。himapanです。 クリスマス前ということでスーパーには生クリームがたくさん並んでいますね。 たまたま見つけたチョコテリーヌのレシピ。 卵、生クリーム、チョコレートだけで作れるので作ってみることにしました。 www.yassu-cooking.com 写真を…

こんにちは。himapanです。 今日は朝早くに家を出ないといけないため、パン派の子供の朝食は冷凍していた食パン。 冷凍庫から出しておいてメモで トーストして食べてね と、書いて家を出て昼前に家に帰ってくると、 食べてない・・・ パンを食べずに出かけて…

こんにちは。himapanです。 今年はオートミールが流行りましたね。 先日、主人が大きいサイズのオートミールを買ってきて、 最近流行ってるから食べようと思って買ってみたよ だいぶ前から流行っていますけど・・・。 それにお菓子用にしか使っていないけれ…

こんにちは。himapanです。 今日の午後、主人がシャトレーゼでプリンと冷凍ピザを買ってきました。 ピザは3枚も！ 買ってきてくれるのはとっても嬉しいのですが、冷凍庫がすでにパンパン 冷凍庫に入りきらないので夕食に食べることにしました。 以前、シャト…

こんにちは。himapan です。 だいぶ前に友達のからもらったけど使っていないホットケーキミックスの粉。 プレーンではなく「バナナ味」という珍しいものをもらいました。 どこで買ったのかしら？？ そしてちょうど常備してしているクッキーがなくなったとこ…

こんにちは。himapanです。 himapanブログを読んでくださってパン作りをしている方に質問です。 パンのレシピはどうやって管理していますか？ 私は今までパン教室で習ったパンのレシピはファイルに綴じています。 先日、整理も兼ねて読み返してみました。 パ…

こんにちは。himapan です。 我が家では只今、レンコンブームです。 レンコンと言えば、煮物、肉の挟み揚げ、きんぴらを思い浮かぶと思いますが、 我が家ではクレイジーソルトで炒めるのがブームになっています。 少しだけ残ってしまったレンコンを薄くスラ…

こんにちは。himapanです。 毎年12月になるとシュトーレンを作ることにしています。 作るのはプレーンタイプとチョコタイプの2種類。 先月チョコタイプを作ったので、一週間前にプレーンタイプを焼いてみました。 himapan.hatenablog.com チョコタイプではコ…

こんにちは。himapanです。 夏の間はオートミールを使ったクッキーにハマっていたのに、最近はオートミールの出番がなかったので、久しぶりにオートミールクッキーを作りました。 www.yutori.co.jp レシピでは刻んだクルミとレーズンを入れていますが、私は…

こんにちは。himapanです。 今日は仕事で、クリーニングに出してきれいになった冬用のスカートを穿くことにしました。 きれいになったスカートを穿いて、化粧も終えて出かける準備をしていると、、、 えっ・・・( ﾟДﾟ) よく見るとスカートに汚れが付いている…

こんにちは。himapanです。 ※北欧食器に興味がない方はスルーして下さいね(^^) パン作りが好きなhimapanですが、北欧食器も大好きです 北欧食器と言えば、マリメッコ（marimekko)、とかイッタラ（iittala)とか、アラビア（ARABIA）が有名ですね。 www.marime…

こんにちは。himapanです。 昨日はパン発酵器を（ついに！）購入したブログを書きました。 himapan.hatenablog.com 早速、今日使ってみました。 作ったのはクロワッサンです。 いつもと同じように作り、最終発酵の時にパン発酵器に入れます。 ここで気を付け…

こんにちは。himapanです。 寒くなってくるとパン生地の発酵が難しくなってきます オーブンレンジに発酵機能が付いているので一次発酵、二次発酵の時はいつも使っているのですが、使う度に気になることがあるのです。 発酵温度を30℃もしくは35℃で設定してパ…

こんにちは。himapanです。 最近はチーズクッペ作りにハマり、週に2回はクッペ作りに励んでいます。 美味しくできるのですが、一つだけ問題があります。 それは、、、 仕上げの切り込み（かっこよく言えばクープ）がうまくできない ということです。 写真で…

こんにちは。himapanです。 数日前にスーパーでまるごと1本で買った大根。 少しづつ切って使っていたのですが、今日も使おうと切ってみると青いものが見えるではありませんか！ （青く見えないかもしれませんが、青いのです） ナニコレ？？？ これまで何度も…

こんにちは。himapanです。 今日はザクザクしたクッキーが食べたい気分だったので、姉から教えてもらったNHK「グレーテルのかまど」のレシピから「スヌーピーのチョコチップクッキー」を作りました。 www.nhk.or.jp てっきり スヌーピーの形をしたクッキー？…