こんにちは。himapanです。 先月受けた「パンシェルジュ検定一級」を無事合格し、皆さまからたくさんのお祝いのメッセージを頂き、どうもありがとうございました(^^)/ パンシェルジュ検定を勉強している時、気になる検定を見つけました。 それは、、、 ハー…

こんにちは。himapanです。 先月中旬にパンシェルジュ検定1級を受けました。 himapan.hatenablog.com 合否の発表は今月末だと思っていたら、本日結果が届きました。 届いた封筒を開封すると、、、 合格しました 点数は100点満点中88点。 パンシェルジュ検定1…

こんにちは。himapanです。 最近パンを焼いているとオーブンの調子が悪いのかも・・・？と思うことがあります。 9年近く使ってきたHITACHI製のオーブンレンジ。 パンを焼くので結構な頻度で使っています。 先日作ったクリームパンがいまいちだったので、成形…

こんにちは。himapanです。 先日スーパーで冷凍のポテトフライを買おうとしたらOreIda（オレアイダ）の新商品を発見❣ 簡単に出来てすぐ食べられるので、 お腹すいたー 何か食べるものなーい？ と言う家族にピッタリの商品✨ さっそく一袋買ってフライパンで作…

こんにちは。himapanです。 子供が春休みということもあり、お菓子を作ってもあっという間に消費してしまいます。 こんな感じで・・・ いつもは短時間で作れる米油を使ったクッキーを作りますが、あっさりしているので、たまにバター風味が効いたクッキーが…

こんにちは。himapanです。 今日はレトルトカレーを使って久しぶりにカレーパンを作りました。 私が作るカレーパンはパン生地にカレー粉を入れるのでカレー風味がUPします いつものように生地をこねて一次発酵→分割→生地を休ませる→成型 をやっていきます 卵…