自分で作る得意なパンと苦手なパン

今日は私が作るパンを写真と一緒に紹介したいと思います。

※ホームベーカリーで生地捏ねしたり、手ごねの時もあります。

※写真がないパンもあります。すみませんm(__)m

①食パン

 

②クリーパン

③あんぱん

④チョココルネ

⑤チョコマーブルパン

⑥塩パン、あんこ入り塩パン

 

 ⑦シナモンロール

⑧チョコパン（チョコチップ入り）

 

⑨ハムマヨパン、コーンマヨパン

⑩クルミレーズン入りライ麦パン

⑪クルミパン

⑫イングリッシュマフィン

⑬白パン

⑭カンパーニュ

⑮カレーパン、揚げカレーパン

⑯フォカッチャ

⑰ベーコンエピ

⑱リュスティック

⑲クロワッサン

半分以上はパン教室で教わったものです。パン教室の先生のおかげでパン作りに目覚め、手作りパンがいかに美味しいか、そしてどれだけ手間がかかるのか、などなど色々なことを教えてくれました。おかげでパンシェルジュ検定2級まで取ることもできました🤗

たくさん覚えたパンの中で作りやすいパン、作りにくい（苦手な）パンを自分なりに紹介したいと思います。自分なりの意見なので参考にしないでくださいね（笑）

【得意なパン】

シナモンロール、塩パン、塩あんぱん、チョコチップ入りチョコパン、白パン、ハムマヨパン、コーンマヨパン、ライ麦パン

理由は、使う道具が少ない、成形が簡単だからです（笑）

※あんぱんも成形まではうまく出来るのですが、焼きあがると真ん丸に焼きあがらないことがしばしば。また半分に切ってみると、成形時に空気が入ってしまい、あんことパンの間に空洞が出来てしまうのです・・・😭

【苦手なパン】

●クロワッサン・・・きれいな層にならない、時間がかかる。3回に1回は失敗してるような、、、。

●クリームパン・・・カスタードクリームをちょうどよい硬さにするのが難しい、切り込みに気を付けないとカスタードクリームがはみ出てしまう💦

●カンパーニュ・・・クープがきれいに仕上がらない、気泡が小さい

と言う感じです。ダラダラと書いていたらキリがないので、ここら辺で終わりにしようと思います（笑）

皆さんは作るのが得意なパン、苦手なパンがありますか？

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♪

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