気になるグラスフェッドバターを買ってみた
富澤商店でよつ葉バターを購入する度に気になっていたグラスフェッドバター。
理由は、
①安いものではないし、買うとしたら1キロのものを買わないといけないから。
②「美味しくなかったらどうしよう・・・💧」と思ってしまうから。
気になるグラスフェッドバター↓
そんなある日、主人が突然「バターコーヒーを飲んでみようと思う」と言い出し、すぐに富澤商店でグラスフェッドバターを購入。
「バターコーヒー」はよく耳にするけど、何が良いのか分からずあまり関心がなかったので(笑)、とりあえず商品の説明を読んでみました。
https://tomiz.com/contents/Bcoffee_gf
体に良いということは理解しました。それでもバターコーヒーを飲みたいと思わず(笑)、バターコーヒーは主人が飲むとして、私はパン作りに使ってみようと思います😋
届いたグラスフェッドバターを開封すると、色が濃いことに驚きです😳
せっかくなのでいつも購入しているよつ葉バターと比べてみました。一目で色が違うことが分かりますね。
さっそくパンに付けて食べてみると、、、。
バター臭さが全くなく、口に入れると雑味がなくさっぱりしていて食べやすいです。発酵バターに近いと思います。一言で「美味しい!😍」
(※あくまで個人的な意見です)
食パン作りにもグラスフェッドバターを使ってみました。焼き上がりのパンを嗅いでみると、今までのバターと違い、すっきりした香りで緑に囲まれている気分になります。おそらく牛の餌となっている牧草の香りなのでしょう。癒されます😍
しばらくはグラスフェッドバターの虜になりそうです(笑)
偶然にも近所のスーパーでグラスフッドバターを発見!いつもは取り扱っていないのに、なぜ???
実は、この日の朝、NHKで「脂」の特集を再放送しており、体によいグラスフェッドバターも紹介されていました。
おそらくお店側が番組の再放送をチェックして、事前に仕入れていたのかもしれませんね(^^)
グラスフェッドバターがどんなものなのか、買おうか迷っている方の参考になると嬉しいです🌼
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