仕上がりがちょっと違うチョコチップスティックパン
こんにちは。himapanです。
たまにスーパーで買うチョコチップ入りスティックパン。
これを買ってしまうと、子供が一日で平らげてしまいます・・・💧
食べやすいし、お菓子感覚で食べてしまいますよね。
これなら自分で作れそう💡
と思い立ち、
こんな感じかなー🙄
と私が持っているパンのレシピ本、今までパン教室で習ったパンを参考に何となく作ってみました。
～材料（8本）～
●強力粉（春よ恋） 180g
●薄力粉（ドルチェ） 20g
●無塩バター 20g
●砂糖 20g
●塩 2.5g
●ドライイースト 3g
●水 40g
●牛乳 90g
●チョコチップ 50g
材料を捏ねたらパン発酵器(オーブンレンジの発酵機能でもOK）を30℃に設定して60分間、一次発酵 → 発酵終了後、生地を8等分して休ませます。
※私はクイジナートのハンドミキサーで生地を捏ねます。
生地をめん棒で楕円形に伸ばし、チョコチップを散らしてくるくる巻いていきます。
パン発酵器を35℃に設定して30分間2次発酵します。
(オーブンレンジの発酵機能でもOK）
190℃のオーブンで15分焼きます。
あれれ・・・💧
焼き上がりがミニコッペパンになってしまいました（笑）
もっとスリムに焼き上がると思ってたのですが・・・💦
切ってみると、
チョコが少ない！！
でも！
味は美味しいです✨
自分では70点の出来なので、次回作る時は、
●チョコを増やす
●形をもう少し長く細くする
に気を付けます💪
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