「パンシェルジュ検定」の次は「スパイス検定」 - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan

こんにちは。himapanです。

先月受けた「パンシェルジュ検定一級」を無事合格し、皆さまからたくさんのお祝いのメッセージを頂き、どうもありがとうございました(^^)/

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パンシェルジュ検定を勉強している時、気になる検定を見つけました。

それは、、、

ハーブ＆スパイス検定

です。

詳細はこちら↓

3級、2級、1級とあるのですが、受けてみようと思うのは3級です。

3級の試験内容はこちら↓

歴史	世界における歴史（古代における利用、中世の大航海時代とスパイス、東南アジアにおけるスパイス戦争）日本における歴史（古来の食文化とスパイス&ハーブ、外来スパイスの登場、カレー料理の浸透）
基礎知識	定義、分類、保存法
料理	料理における働き、使うタイミングと使用量、各国での料理・飲み物への利用（代表的なメニュー）
暮らし	ヘルス&ビューティーへの利用、ハウスキーピングへの利用、代表的なスパイス&ハーブクラフト
単品知識（２５種）	別名、科名、原産地、用途、エピソード、豆知識、使い方のコツなど ※２５種・・・オレガノ、ガーリック、クミン、クローブ、こしょう、コリアンダー、サフラン、山椒、シナモン、しょうが、セージ、ターメリック、タイム、唐辛子、ナツメッグ（メース含む）、バジル、パセリ、マスタード、ミント、ローズマリー、ローレル、わさび、ガラムマサラ、カレー粉、七味唐辛子