ホームベーカリーを使って北欧食器で手作りパンのおもてなし
先週、近所の友達を招待して手作りパンとコーヒーをごちそうしました。
約束時間の11：30に間に合うように、朝5：30に起きてホームベーカリーで生地捏ね、一次発酵まで設定してせっせとパン作り💦
定期的に友達との集まりを開催するけど、他の家事をやりながらのパン作りなので毎回テンパります（笑）
よく作るパンは、
●フォカッチャ
●塩パン（プレーンとあんこ入り）
●クルミ＆レーズン入りライ麦パン
●一斤型で焼く食パン
●ベーコンエピ（ホームベーカリーは使いません）
●リュスティック（ホームベーカリーは使いません）
●パウンドケーキ
●クッキー
などです。
この集まりをやり始めてから、パン屋さんは何故朝早くから働くのか、よーーく分かりました。パン屋さんを尊敬します👏
今回はフォカッチャ、食パン、レーズン入りライ麦パン、塩パン＆あんこ入り塩パン、キャロットケーキを作りました。※キャロットケーキは前日に焼きました。
ホームベーカリーがなかったら、約６時間の間に３，４種類のパンなんて作れません！！
ホームベーカリー様様です!(^^)!
今の時期だと、室温で二次発酵が出来るのでオーブンも焼くだけに専念できます👍
パンとコーヒー以外にもサラダとスープも用意して準備完了です！
この日だけ食器棚に眠っている大量の北欧食器が大活躍します（笑）
塩パンを半分に切ってみました。
塩パンが一番人気です👍
最後までおつきあいいただきありがとうございました♪
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「パンとエスプレッソと」で朝食
友人と「パンとエスプレッソと」高輪店に行ってきました。本店は東京青山ですが、港区高輪（芝浦）にも新店舗ができました。
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13232009/
最寄り駅の田町駅からはちょっと離れていますが、新駅「高輪ゲートウェイ」が完成すればもっと行きやすくなります♪
8時から10時までがモーニングタイムです。
モーニングは、
A.あんバタートーストセット
B.クロックムッシュセット
C.たまごサンドセット
があり、サイドディッシュとドリンク付きで650円です。
入口からおしゃれな雰囲気が漂います♪
私はあんこが大好きなのでA.あんバタートーストセットを注文。
余談ですが、家では小豆を大量に煮て冷蔵庫に常備しています(*^^)v
白あんとつぶあんが付いてきます。どちらも甘さ控えめです。
サイドディッシュはラタトゥイユです。
写真の厚切りパンはお店の一番人気の「ムー」ではありませんが、美味しかったです。
味の方はというと、、、、友人との話に盛り上がってゆっくり味わっていません（笑）
お腹を空かして行ったので、食パンだけでは足りず追加でクルミパンも購入。
クルミたっぷりで塩味が効いていて食べ応えがあります。パン生地よりクルミの方が多いかも？？？
12時になると店内が混んできて、いつの間にか行列が！！12時に焼きあがる「ムー」を目当てにお客さんが並んでいました。友人も並んだので自宅用に買ったのかと思ったら、なんと！私の分まで買ってくれました🤣。明日の朝食に食べます！！
いつも自分でパンを作るけど、たまにはパン屋さんのパンを食べるのも気分転換になるし、今後の自分のパン作りの勉強になりました🙂
最後までおつきあいいただきありがとうございました。
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