こんにちは。himapanです。 子供が春休みということもあり、お菓子を作ってもあっという間に消費してしまいます。 こんな感じで・・・ いつもは短時間で作れる米油を使ったクッキーを作りますが、あっさりしているので、たまにバター風味が効いたクッキーが…

こんにちは。himapanです。 今日はレトルトカレーを使って久しぶりにカレーパンを作りました。 私が作るカレーパンはパン生地にカレー粉を入れるのでカレー風味がUPします いつものように生地をこねて一次発酵→分割→生地を休ませる→成型 をやっていきます 卵…

こんにちは。himapanです。 今日は定期的に姉家族に送るパン作りの日。 前回送ったパンとダブらないように3種類作りました。 ●フォカッチャ こねる時間が少ないので簡単にできます。 ●ミルクハース 強力粉を250g使うので手ごねではなく、愛用のハンドミキサ…

こんにちは。himapanです。 以前、いちごパウダーを使ったクッキーを紹介しました。 himapan.hatenablog.com いちごパウダーだけでも美味しくできますが、 もう少しいちご風味がほしいなぁ と思い、富澤商店でいちごエッセンスを買ってみました。 tomiz.com …

こんにちは。himapanです。 先日知り合いから頂いたレモンで作ったレモンクッキー。 himapan.hatenablog.com 家族やお裾分けした友人に大好評だったのまた作りました♬ 参考にしたレシピはこちら。 recipe.cotta.jp レシピで使っているクッキー型が欲しくなっ…

こんにちは。himapanです。 先日知り合いから届いた甘夏とレモン。 これまで甘夏でピール作り、レモンを使ったパウンドケーキを紹介しました。 himapan.hatenablog.com himapan.hatenablog.com 甘夏は早いペースで消費していますが、レモンがなかなか減らな…

こんにちは。himapanです。 先日、知り合いが自分の畑で採れた甘夏とレモンを届けてくれました♪ 毎年、この時期になると楽しみにしていることは、 甘夏ピールとレモンパウンドケーキを作ること❣ スーパーでも国産レモンは買えますが、採れたてのレモンに勝る…

こんにちは。himapan です。 最近スーパーでは甘夏、伊予柑、デコポンなどの柑橘類を見かけるようになりましたね♪ 毎年この時期になると楽しみにしているものがあります。 それは、、、 知り合いが自分の畑で作っている甘夏とレモンです♪ 1回だけではなく、…

こんにちは。himapanです。 先日、ちょっとリッチなヨーグルトを使ったヨーグルトスフレケーキを紹介しました。 himapan.hatenablog.com 使ったヨーグルトはこちら。 ブルガリアヨーグルトより内容量が少ないのに、ブルガリアヨーグルトより倍以上の値段とい…

こんにちは。himapanです。 先日、miori様のフリーズドライのいちごを使ったディアマンクッキーのブログを読んで私も作ってみたくなりました。 miori2019.hatenablog.com 私が使ったのはダイソーで買ったいちごパウダー。 10g入っています。 クリップで留め…

こんにちは。himapanです。 昨日、ショコラシュトーレンを作りました。 （食べられるのは一週間後ですが） バレンタイン用に作った訳ではないのですが、 ●残っているシュトーレン材料を消費したい ●久しぶりに朝から一人の時間が出来た → 時間がかかるものが…

こんにちは。himapanです。 週に一回は作っているスフレヨーグルトケーキ。 himapan.hatenablog.com 料理研究家 友加里さんのヨーグルトスフレケーキ www.youtube.com ケーキに使うヨーグルトは気分によってメグミルクだったりブルガリアだったりしています…

こんにちは。himapanです。 月曜日に52枚焼いたパズルクッキー。 (※写真は52枚ありませんが） 先ほど全て食べ終わりました。 明日は雪のため、家族全員、家にいることになってしまいました。 ということは、 おやつがないと困る 夕食後の片付けを始める前に…

こんにちは。himapanです。 先日、急に食べたくなった「卯の花」。 おからパウダーを買って作りました。 ※写真をお借りしました。 残ったおからパウダーでクッキーを作ってみよう！！ と思い立ち、レシピを調べて自分なりに少しアレンジして作ってみました。…

こんにちは。himapanです。 先月、ヨーグルトを使ったヨーグルトスフレケーキを作って失敗したブログを紹介しました。 himapan.hatenablog.com 味は良かったのですが、仕上がりがボロボロです・・・ もう一度作ってみたくなり、オーブンの温度を変えて作って…

こんにちは。himapanです。 今朝、子供から、 友達の誕生日プレゼントにお菓子を渡したいから何か焼いてくれる？ と言われ、 いいよー と返事をして、何を作ろうかレシピを綴じているファイルをめくっている間、子供は何をしていたかと言うと、、 ストーブの…

こんにちは。himapanです。 クリスマスは終わったけれど、オレンジピールとクランベリーを使ってチョコシュトーレンを作ろうと思い、オレンジピールとクランベリーを洋酒に漬け込んでいました。 しかし・・・ 作るのが面倒になってしまい（時間も手間もかか…

こんにちは。himapanです。 以前のブログで卵無しの全粒粉クッキーを紹介しました。 himapan.hatenablog.com これでもいいのですが、焼き上がりに厚みがあって手で割れにくいので、改良して食べやすくしました。 ～材料～ ●全粒粉 30g ●薄力粉 70g ●米油 30g…

こんにちは。himapanです。 お正月明けにブックオフで買ったなかしましほさんの「まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本」 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしい…

こんにちは。himapanです。 一昨日と今日、パンを焼きましたがタイトル通りうまくできませんでした…。 作ったパンは、 その１．焼きカレーパン 途中までは良かったのですが、久しぶりに作ったので（おそらく一年ぶり）、成形に失敗してカレーがはみ出してし…

こんにちは。himapanです。 遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 年末年始はブログをお休みしていたため、久しぶりのブログとなります。 今年もパン作り、お菓子作りについて書いていこうと思いますのでよろしくお願いしますm(__)m 今年は姪…

こんにちは。himapanです。 前々回のブログでは、レシピ通りに作ったけど仕上がりがイマイチだったヨーグルトスフレケーキを紹介しました。 ※見た目はイマイチでも味は美味しいです！ himapan.hatenablog.com そして前回のブログでは、富澤商店の「うめはら…

こんにちは。himapanです。 先日作ったけどちょっと失敗したヨーグルトスフレケーキが意外にも家族には好評であっという間になくなりました。 himapan.hatenablog.com 家にあるスイーツがなくなってしまったので、シュトーレン作りで残ったうめはらフルーツ…

こんにちは。himapanです。 賞味期限が近いプレーンヨーグルト。 冬になると寒くてヨーグルトの消費が遅くなりせんか？気が付くと賞味期限がギリギリになっていることがたびたびあるのです・・ ヨーグルトで何か作ろう! と調べていると、ヨーグルトで作るス…

こんにちは。himapanです。 クリスマス前ということでスーパーには生クリームがたくさん並んでいますね。 たまたま見つけたチョコテリーヌのレシピ。 卵、生クリーム、チョコレートだけで作れるので作ってみることにしました。 www.yassu-cooking.com 写真を…

こんにちは。himapanです。 今日は朝早くに家を出ないといけないため、パン派の子供の朝食は冷凍していた食パン。 冷凍庫から出しておいてメモで トーストして食べてね と、書いて家を出て昼前に家に帰ってくると、 食べてない・・・ パンを食べずに出かけて…

こんにちは。himapan です。 だいぶ前に友達のからもらったけど使っていないホットケーキミックスの粉。 プレーンではなく「バナナ味」という珍しいものをもらいました。 どこで買ったのかしら？？ そしてちょうど常備してしているクッキーがなくなったとこ…

こんにちは。himapanです。 毎年12月になるとシュトーレンを作ることにしています。 作るのはプレーンタイプとチョコタイプの2種類。 先月チョコタイプを作ったので、一週間前にプレーンタイプを焼いてみました。 himapan.hatenablog.com チョコタイプではコ…

こんにちは。himapanです。 夏の間はオートミールを使ったクッキーにハマっていたのに、最近はオートミールの出番がなかったので、久しぶりにオートミールクッキーを作りました。 www.yutori.co.jp レシピでは刻んだクルミとレーズンを入れていますが、私は…

こんにちは。himapanです。 今日はザクザクしたクッキーが食べたい気分だったので、姉から教えてもらったNHK「グレーテルのかまど」のレシピから「スヌーピーのチョコチップクッキー」を作りました。 www.nhk.or.jp てっきり スヌーピーの形をしたクッキー？…