ベーグル作りにハマってから3か月。ほぼ毎日のように朝食にベーグルを食べています（笑）。 よく作るのはプレーン、全粒粉入り、レーズン入りベーグル。 ベーグルは焼く前に生地を茹でます（ケトリングとも言う）。 茹でるお湯に入れるのは砂糖、ハチミツで…
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