パン生活から米生活になってから、最近はお菓子作りに米粉を使うようにしています。 米粉100％ではありませんが、使う粉の60～70％を米粉に替えています。 使っている米粉はこちら。 製菓用米粉 / 1kg スーパーでも米粉は売っていますが、富澤商店で買う方が…