疲れている時に作ったパンはこうなりました
こんにちは。himapanです。
ここ数日、パン作りがうまくいきません。
一つ目。
家族のリクエストでチョコチップパンを作りました。
いつもなら150gの強力粉で丸いパンを6個作るのですが、作ってもあっという間になくなるので強力粉を200gにして成型も変えて作ってみました。
パウンドケーキ型に入れて焼いてみました。
焼き上がりだけ見ると
成功👏
と思って型から出してみると、、
あらら・・・💧
パン生地が型にくっ付いてしまい、うまく外れませんでした。
見ての通り側面の生地がボロボロに・・・・。
※でも味は美味しいです！！
二つ目。
いつものカンパーニュを作って仕上げに切り込み（クープ）を入れたのですが、生地がうまく切れなくてもう一度切り込みを入れてしまったせいか、
ぎゃーーーっ！！
ボコッとはみ出てしまいました。
※でも味は美味しいです！！
こうなってしまった原因は、疲れている時に無理して作ったことだと思います。
何せアラフィフのhimapanです。
無理しないことが一番ですね。
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