売っているようなチョコチップスティックパンを作りました
こんにちは。himapanです。
先月、チョコスティックパンのブログを書きましたが、仕上がりがコッペパンみたいになってしまいました。
子供から
やっぱりチョコが見える方がいいなー
とご意見があったので、作り方を変えました！
前回は一次発酵の後に生地を分割してチョコチップを入れていましたが、
今回は一次発酵する前にチョコチップを生地に混ぜてから一次発酵します。
一次発酵が終わったら、生地を分割して20分寝かせます（ベンチタイム）。
※豆大福に見えるのは私だけでしょうか・・・😅
前回より生地を長く伸ばしました。
※これで18㎝ぐらい
焼き上がりました♪
スーパーで売ってるチョコチップスティックパンに近づきました。
こんな風に積んでいるとテンション上がります⤴。
チョコチップが見える方が美味しそうですね。
前回のはこちら↓
200gの粉で8本焼けますが、お菓子感覚で食べてしまうのであっという間になくなりました。
次は粉を250gにして作る本数を増やそうかな・・💦
と考えているhimapanです。
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