こんにちは。himapanです。 いつも富澤商店で買っている洋酒付けドライフルーツ。 最近はカステラやチーズスフレばかり作っていたので、今日は久しぶりにフルーツパウンドケーキを作りました。 tomiz.com このミックスフルーツを使うと、本格的なパウンドケ…

こんにちは。himapanです。 去年の1月まで週に2、3回スポーツクラブでヨガを習っていました。 初級～中級レベルぐらいでしょうか。独身時代もヨガを習っていたので、運動は嫌いだけどヨガは結構好きなのです。 しかし、新型コロナウィルスでスポーツクラブが…

こんにちは。himapanです。 二日前に作ったカステラ。冷蔵庫で寝かせていたのでしっとり感が増してそろそろ食べごろです。 レシピはこちらに載せています。 himapan.hatenablog.com 卵を5個使うので焼き上がりはこんなに膨らみます( ﾟДﾟ) 時間が経つとしぼん…

こんにちは。himapanてす。 パジャマのスボンのウエストゴムやジャージのスボンのウエストゴムが洗濯して着ているうちに緩くなることってありませんか？ そんな時は新しいゴムに取り換えればいいのですが、買い物に行ってもいつもゴムを買い忘れてしまい、臨…

こんにちは。himapanです。 相変わらずオートミールを使ったクッキーにハマっています himapan.hatenablog.com しかし、私が作るオートミールクッキーはサクサク感が足りない・・・ どうすればいいのかネットで調べ、栗原はるみさんのレシピで作ってみること…

こんにちは。himapanです。 最近は食パンを作る機会が増えたので、家族から 久しぶりにラスクが食べたいなー リクエストがあったので、 承知しました。作りましょう！ 残った食パンで簡単に作れるので参考にしてみてください(^^) ～材料～ ●砂糖 30g ●バター…

こんにちは。himapanです。 今朝、冷凍庫を開けると、前日の夕食に使った玉ねぎの残りがラップに包まれて凍っていました。 えっ？？？なぜ冷凍庫に？？？ 冷凍庫に入れたのは私しかいません。でもまったく記憶がないのです ※昨夜はお酒は飲んでいません。 こ…

こんにちは。himapanです。 お菓子作りでよく使うバニラエッセンス。 スーパーで見かけるのはこのタイプですよね。 私はいつもこちらを使っていました（お値段がちょっと高め）。 オーガニックバニラビーンズペースト 50g | バニラ | お菓子・パン材料・ラッ…

こんにちは。himapanです。 前日、実家から家庭菜園の野菜と一緒に送られてきたオレンジ（スーパーで買ったものだけど）。 私の場合、食べる時はみかんと同じように皮を剥いて食べますが、家族は皮を剥くのが面倒なのか、冷蔵庫にオレンジを入れておいても手…

おはようございます。himapanです。 今日は朝から天気が良くて洗濯日和ですね☀ 私の朝食はいつもお米ですが、今日は珍しくパンにしてみました。 朝食の内容は、 ➀昨夜焼いた食パン ②友人にプレゼントするために作ったグラノーラの残り ③冷蔵庫に必ず常備して…

こんにちは。himapanです。 先日3か月ぶりに友人と会い、お互いの近況報告で盛り上がりました。 会う前に主人から いつもLINEで連絡してるんだから会っても話すことはないんじゃない？ いやいや、そんなことはありません。実際に会う方が話が盛り上がります…

こんにちは。himapanです。 最近はカステラやスフレチーズケーキばかり作っていたので、久しぶりにドライフルーツ入りのパウンドケーキを作ろうと思います。 ドライフルーツ入りのパウンドケーキ作りには欠かせない富澤商店の洋酒漬フルーツミックス。 うめ…

こんにちは。himapan です。 今日はパン作り、お菓子作りで愛用しているハンドミキサーを紹介します。 以前はホームベーカリーで生地ごね → 一次発酵までやったら、自分で成型してあんぱん、塩パンなどの食パン以外のパンを焼いていました。 このやり方でも…

こんにちは。himapanです。 今日はお菓子やパンの話題ではなく、最近買ったハンガーに感動したので紹介したいと思います！ 最近、週に一回は雨が降っていますよね。そんな時の洗濯物は部屋干しになってしまいます。 我が家にはハイテクな浴室乾燥はなく、洗…

こんにちは。himapanです。 涼しくなるとスパイスが効いたお菓子をよく食べるhimapan家族。 夏にも作りましたが、不思議と今の時期に食べる方が美味しく感じます。 レシピを紹介しますので、よかったら作ってみて下さい(^^) ＜材料＞ パウンドケーキ型 1個分…

こんにちは。himapanです。 今日は台所の引き出しの掃除をしていると、 ボウルとゴムベラ（かっこよく言えば「スパチュラ」）がたくさんあるなー と気づきました。パン作り、お菓子作りをするのでいつの間にか増えていたのです。 使っているボウルとゴムベラ…

こんにちは。himapanです。 最近はカステラばかり焼いていたので、今日は約一か月ぶりにスフレチーズケーキを焼いてみました。 前回はパッカーンと表面が割れてしまったので今回はうまく出来るか不安・・・ 前回のスフレチーズケーキです・・・。 himapan.ha…

こんにちは。himapanです。 週に2日だけ仕事をしています。 パソコンを使って数字をチェックすることが多いので、夕方仕事が終わる頃には目も頭もクラクラしてぐったりです。 仕事が終わって家に帰ったら とりあえずビール！！ 若い頃はそうでしたが、アラフ…

こんにちは。himapanです。 我が家から徒歩圏内にスーパーがあるのに、たまに買い物が面倒になってしまう時があります。 特に週末のスーパーは ●レジ並びに時間がかかる ●混んでいるからコロナ感染が怖い と言う理由もあります。 でも家族の食事の用意もしな…

こんにちは。himapanです。 街中で配っているポケットティッシュや郵便ポストに広告と一緒に入っているポケットティッシュ。 鞄に入れてそのまま使うと、 鞄の中でグシャッとなってティッシュが取りにくくなる 気づいたら手を拭いたハンカチと一緒になって湿…

こんにちは。himapanです。 先日、手作りチョコチップパンの形について書きました。 himapan.hatenablog.com 今回はパンをきれいに丸くする方法を思いついたので紹介したいと思います(^^)/ 使う道具はお菓子作りに使うマフィン型です。 いつも通りにパン生地…

こんにちは。himapan です。 前回のブログでパンシェルジュ検定３級のお話をしました。 // himapan.hatenablog.com www.kentei-uketsuke.com 今回はパンシェルジュ検定２級についてお話します。 パンシェルジュ検定3級を受けて一年が経ち、パン作りも慣れて…

こんにちは。himapanです。 先日、友人から「これ、知ってる？」と写真が送られてきました。 私：知らないよー。これ、なに？？ 友人：食器を洗う時に便利だよー。 写真だけではどう便利なのかよく分からず、近所にある「3coins」に行ってみると、 なるほど…

こんにちは。himapanです。 「パンシェルジュ検定」というものをご存知でしょうか？ 私が通っていたパン教室で一緒に習っていた生徒さんが、パンシェルジュ検定のことを先生に質問していたので、 どんな検定なんだろう？？ と気になって調べてみると、 なる…

こんにちは。himapanです。 我が家で作る焼き菓子といえば、 ●パウンドケーキ ●ドロップクッキー ●フィナンシェ ●カステラ が定番です。 ●パウンドケーキには全卵を使用 ●クッキーには全卵もしくは卵黄を使用 ●フィナンシェには卵白を使用 ● カステラは全卵…