こんにちは。himapanです。 週末は天気が良くて洗濯日和でしたね♪ たくさん洗濯して気分がスッキリです☀ 洗濯するとき、 洗濯→干す→取り込む まではやります。 しかし、、、 取り込んだ洗濯物をたたむのが面倒なのです・・・ ※苦手ではなく面倒なのです。 hi…

こんにちは。himapanです。 昨日は2年ぶりにクロワッサンを焼きましたが、納得いかない仕上がりだったので今日も作ってみました。 himapan.hatenablog.com 昨日クロワッサンを作った後、パン教室で教わった時に書いたメモの存在をすっかり忘れていたので、今…

こんにちは。himapanです。 昨日、家族から、 そういえばクロワッサンは作らないの？ と言われました。偶然にもhimapanブログを読んでくださっている方からも クロワッサンは作らないんですか？ とコメントを頂いたので、 よし！作ろう！！ と決め、昨夜寝る…

こんにちは。himapanです。 ハロウィンが終わったので次の大イベントはクリスマスですね。 クリスマスということで、毎年恒例のシュトーレン作りを始めようと思います♪ 毎年恒例と言ってもまだ4回目ですが・・・（笑） パン教室に通い始めるまではTAKIBI BAK…

こんにちは。himapanです。 ここ数日、パン作りがうまくいきません。 一つ目。 家族のリクエストでチョコチップパンを作りました。 いつもなら150gの強力粉で丸いパンを6個作るのですが、作ってもあっという間になくなるので強力粉を200gにして成型も変えて…

こんにちは。himapanです。 家族が食べるパンを日々作っています。 作る頻度が多いのはチョコマーブルパン、食パン、カンパーニュですが、 先日家族から、 チョコマーブルパンはちょっと飽きてきたなー。チョコチップパンが食べたい。 と言われました。 えっ…

こんにちは。himapanです。 キッチンで食事の準備をしていると、どうしても気になるごちゃごちゃした塩、コショウ、スパイスなどの調味料ボトル。 メーカーによってボトルの大きさが異なりますよね。 すっきりしたい！！ どうしようか悩んでいたら楽天でたま…

こんにちは。himapanです。 数日前のお話になります。 プレゼント用にお洒落なスノーボール、ディアマンクッキーを作りましたが、「プレゼント✨」ということで気合いを入れすぎてちょっと疲れました himapan.hatenablog.com himapan.hatenablog.com 気合いを…

こんにちは。himapanです。 先日、姉家族に手作りクッキーと手作りパンを送るために朝から張り切って色々作りました。 その中で好評なのがシナモンロール。 パン作りがまだまだ初心者だった頃、ネットでシナモンロールのレシピを検索して作ってみたことがあ…

こんにちは。himapanです。 先日、パンシェルジュ検定1級のテキストを買おうか迷っていましたが、 himapan.hatenablog.com 悩みに悩んで買いました。テキスト代ですが、 3級は2090円（税込） 2級は2200円（税込） 1級になると3520円（税込） と一気に高くな…

こんにちは。himapanです。 前回のブログで、少ない材料（薄力粉、アーモンドパウダー、バター、粉糖）で簡単にできるスノーボールの作り方を紹介しました。 himapan.hatenablog.com 先日、姉家族に送るパンとお菓子を作ろうと、ディアマンクッキーの準備を…

こんにちは。himapanです。 去年10月に放送された「カンブリア宮殿」のシャトレーゼ特集。録画していたのを最近観てからはシャトレーゼが気になるようになりました。 www.tv-tokyo.co.jp この番組を見て、糖質カットのスイーツやピザ、ワイン、パンまで作っ…

こんにちは。himapanです。 週末に子供が、 ハロウィンだからお菓子を作って友だちに渡したい と言い出し、 別にいいけど、何人に渡すの？ 15人ぐらいかなー えっ⁉そんなに？？？ 15人にあげるお菓子。作るのは私です！！ 簡単に作れて使う道具が少ないお菓…

こんにちは。himapanです。 最近お菓子やパン作りのネタばかりなのでたまには違うことを書いてみようと思います。 先日、外出用のポーチに入れているヘアブラシを買い替えようと思い、近所の100円ショップに買いに行くと、たくさんあるヘアブラシの横に便利…

こんにちは。himapanです。 先日、カンパーニュ を作る時に使う発酵カゴ（かっこよく言えばバヌトン）を洗ったので、低温長時間発酵でカンパーニュを作りました。 himapan.hatenablog.com 材料は、 全粒粉、準強力粉、微量のドライイースト、モルトパウダー…

こんにちは。himapanです。 しばらく作っていなかったカンパーニュ。 今週はシチューを作ろうと思うので、 シチューに合うパン、カンパーニュを作ろう！ と思い立ったのはいいけど、 カンパーニュを最後に作ったのはいつだっけ？ おそらく一年以上は作ってい…

こんにちは。himapanです。 最近ちょっと気になる本があります。 それは、、、、 パンシェルジュ検定1級 のテキストです。 www.kentei-uketsuke.com これまで2級、3級を受験して合格していますが、1級はかなり難しそうなので受験するつもりはありませんでし…

こんにちは。himapan です。 パン材料やお菓子材料を買う時は、富澤商店、cottaをよく利用しています。 時々KALDIも。 https://tomiz.com/ www.cotta.jp www.kaldi.co.jp 欲しいものが富澤商店にあるけどcottaにはなかったり、逆にcottaにはあって富澤商店に…

こんにちは。himapanです。 涼しくなると（涼しいというよりもうすでに寒いですよね）、食べたくなるお菓子があります。 それは、クランベリーとチョコ入りクッキーです。 暑い夏には食べたいと思わないのですが、この時期になると何故か食べたくなるのです…

こんにちは。himapanです。 週末にスーパーで買った10個入りの卵。 いつもより60円も安くなっていたので２パック買おうか迷ったけれど、1パックのみ購入しました。 いつもなら5日ぐらいで10個使い切るところですが、今日は10個の卵を全部使ってしまいました…

こんにちは。himapanです。 我が家の朝食ですが、私以外の家族はパン派です。 以前なら私もパン派だったのですが、体のことを考え「中途半端なグルテンフリー」生活を始めたので朝食はお米にしています。 今朝、家族の朝食パンを用意していると明日の朝食パ…

こんにちは。himapanです。 この間作ったフルーツパウンドケーキで使った富澤商店の洋酒付けフルーツミックス。 tomiz.com まだ残っているので、 何か作ろうかなー と、パンとお菓子のレシピを綴じているファイルをパラパラとめくりながら考え、 自称「なん…

こんにちは。himapanです。 先日、友人にパウンドケーキとクッキーをプレゼントしましたが、たまにパンを頼まれることもあります。 himapanさんのベーコンエピを食べたいから作ってもらえるかな？ 承知しました。作りましょう ※パンを頼まれる時はお代を頂き…

こんにちは。himapanです。 先日一緒にランチした友人から、 これ、絶対便利だから使ってみて！それと、この厚焼き玉子の素も美味しいから半分あげるね♪ と、友人は私が知らない美味しいもの、便利グッズをいつもプレゼントしてくれます。 この「GLADのプレ…

こんにちは。himapanです。 今日は友人とランチしてきました。一か月前にも会ったばかりだし、普段はLINEでやりとりしているのに話は尽きません(笑) 友人とランチした場所は駅ビル内だったので一階には成城石井、駅を出たところにシャトレーゼがあります。 …

こんにちは。himapanです。 今日は久々にライ麦パンを焼きました。 クルミとレーズン入りです♪ クルミとレーズンの相性バッチリです 作っているところを見ていた家族から、 チョコバージョンも作れる？ と、リクエストがありました。 承知しました。作りまし…

こんにちは。himapanです。 毎年この時期になると養命酒を買おうか迷います。 何故ならズバリ！ 末端冷え性 だからです。 寒くなってくると心配性の母から電話で あなたは冷え性なんだから養命酒を飲んだ方がいいわよ とよく言われます。 確かに私は冷え性＆…

こんにちは。himapanです。 今日は久しぶりに近所のスーパー以外の買い物に行ってきました。 目的は無印良品、ブックオフ、服の買い物です。 出かける前に読んだミスターエスプレッソ様の無印良品のスイーツブログ。 どれも美味しそうです www.coffeelab.wor…

こんにちは。himapanです。 我が家の定番おやつは主に焼き菓子。よく作るのは、 ●クッキー ●パウンドケーキ ●カステラ 番外編：つぶあん ですが、今日はなかなか使い切らない ●きなこ ●アーモンドプードル を使ってお菓子とパンを作りました。 ●きな粉入りク…

こんにちは。himapanです。 いつもファイルに綴じているパンのレシピやお菓子のレシピを整理していると、 そういえばこんなレシピもあったっけ。懐かしい✨ その中でこちらを久しぶりに作ることにしました。 オリーブ入りの甘塩っぱいクッキー どんなクッキー…