こんにちは。himapanです。 数日前のお話になります。 プレゼント用にお洒落なスノーボール、ディアマンクッキーを作りましたが、「プレゼント✨」ということで気合いを入れすぎてちょっと疲れました himapan.hatenablog.com himapan.hatenablog.com 気合いを…

こんにちは。himapanです。 前回のブログで、少ない材料（薄力粉、アーモンドパウダー、バター、粉糖）で簡単にできるスノーボールの作り方を紹介しました。 himapan.hatenablog.com 先日、姉家族に送るパンとお菓子を作ろうと、ディアマンクッキーの準備を…

こんにちは。himapanです。 涼しくなると（涼しいというよりもうすでに寒いですよね）、食べたくなるお菓子があります。 それは、クランベリーとチョコ入りクッキーです。 暑い夏には食べたいと思わないのですが、この時期になると何故か食べたくなるのです…

こんにちは。himapanです。 この間作ったフルーツパウンドケーキで使った富澤商店の洋酒付けフルーツミックス。 tomiz.com まだ残っているので、 何か作ろうかなー と、パンとお菓子のレシピを綴じているファイルをパラパラとめくりながら考え、 自称「なん…

こんにちは。himapanです。 先日一緒にランチした友人から、 これ、絶対便利だから使ってみて！それと、この厚焼き玉子の素も美味しいから半分あげるね♪ と、友人は私が知らない美味しいもの、便利グッズをいつもプレゼントしてくれます。 この「GLADのプレ…

こんにちは。himapanです。 いつもファイルに綴じているパンのレシピやお菓子のレシピを整理していると、 そういえばこんなレシピもあったっけ。懐かしい✨ その中でこちらを久しぶりに作ることにしました。 オリーブ入りの甘塩っぱいクッキー どんなクッキー…

こんにちは。himapanです。 いつも富澤商店で買っている洋酒付けドライフルーツ。 最近はカステラやチーズスフレばかり作っていたので、今日は久しぶりにフルーツパウンドケーキを作りました。 tomiz.com このミックスフルーツを使うと、本格的なパウンドケ…

こんにちは。himapanです。 二日前に作ったカステラ。冷蔵庫で寝かせていたのでしっとり感が増してそろそろ食べごろです。 レシピはこちらに載せています。 himapan.hatenablog.com 卵を5個使うので焼き上がりはこんなに膨らみます( ﾟДﾟ) 時間が経つとしぼん…

こんにちは。himapanです。 相変わらずオートミールを使ったクッキーにハマっています himapan.hatenablog.com しかし、私が作るオートミールクッキーはサクサク感が足りない・・・ どうすればいいのかネットで調べ、栗原はるみさんのレシピで作ってみること…

こんにちは。himapanです。 最近は食パンを作る機会が増えたので、家族から 久しぶりにラスクが食べたいなー リクエストがあったので、 承知しました。作りましょう！ 残った食パンで簡単に作れるので参考にしてみてください(^^) ～材料～ ●砂糖 30g ●バター…

こんにちは。himapanです。 お菓子作りでよく使うバニラエッセンス。 スーパーで見かけるのはこのタイプですよね。 私はいつもこちらを使っていました（お値段がちょっと高め）。 オーガニックバニラビーンズペースト 50g | バニラ | お菓子・パン材料・ラッ…

こんにちは。himapanです。 先日3か月ぶりに友人と会い、お互いの近況報告で盛り上がりました。 会う前に主人から いつもLINEで連絡してるんだから会っても話すことはないんじゃない？ いやいや、そんなことはありません。実際に会う方が話が盛り上がります…

こんにちは。himapanです。 涼しくなるとスパイスが効いたお菓子をよく食べるhimapan家族。 夏にも作りましたが、不思議と今の時期に食べる方が美味しく感じます。 レシピを紹介しますので、よかったら作ってみて下さい(^^) ＜材料＞ パウンドケーキ型 1個分…

こんにちは。himapanです。 最近はカステラばかり焼いていたので、今日は約一か月ぶりにスフレチーズケーキを焼いてみました。 前回はパッカーンと表面が割れてしまったので今回はうまく出来るか不安・・・ 前回のスフレチーズケーキです・・・。 himapan.ha…

こんにちは。himapanです。 週に2日だけ仕事をしています。 パソコンを使って数字をチェックすることが多いので、夕方仕事が終わる頃には目も頭もクラクラしてぐったりです。 仕事が終わって家に帰ったら とりあえずビール！！ 若い頃はそうでしたが、アラフ…

こんにちは。himapanです。 我が家で作る焼き菓子といえば、 ●パウンドケーキ ●ドロップクッキー ●フィナンシェ ●カステラ が定番です。 ●パウンドケーキには全卵を使用 ●クッキーには全卵もしくは卵黄を使用 ●フィナンシェには卵白を使用 ● カステラは全卵…

こんにちは。himapanです。 最近、「オートミール」という言葉を目にしたり聞いたりします。 職場でも「オートミールが腸活によい」と話題になったり、 姉からも「オートミールクッキーのレシピ教えて」と連絡がきたり、 子供が観てるYoutubeでもオートミー…

手作りカステラを何度も作って、理想のカステラが完成しました。レシピを紹介します。

オートミールとナッツ、ドライフルーツで簡単に作れる自家製グラノーラを紹介します。

クッキー作りに欠かせない薄力粉。薄力粉ではなく中力粉、準強力粉でもクッキーが作れます。

カステラ作りにハマり、材料を変えてよりしっとり、美味しく出来たカステラを紹介します。

オートミールを使ってザクザクとして美味しいヘルシーなクッキーを作ります。

前回のスフレチーズケーキの出来栄えに納得いかなかったので、再度作ってみました。見た目はイマイチですが、味は成功です。

余ってしまった卵一個分の卵白で何が作れるか？レシピ付きでフィナンシェ作りを紹介します。

コージーコーナーのチーズスフレを食べてみると、自分でも作ってみたくなったので作ってみました。参考にしたレシピも紹介します。

バターでも米油でも作れるクッキー。個人的な意見ですが、それぞれの違いを紹介します。

冷蔵庫にあるブルーベリージャムを使ってパウンドケーキを作りました。どんな風に仕上がったか紹介します。

我が家は朝食にパンを食べる時はいつもジャムを使います。 ジャムを開封してすぐに全部使いきる時もあれば、少し使っただけで冷蔵庫に入れっぱなしになってしまうこともしばしば・・・ そういうことはありませんか？ 開封したジャムはどれぐらいで消費しない…

パン生活から米生活になってから、最近はお菓子作りに米粉を使うようにしています。 米粉100％ではありませんが、使う粉の60～70％を米粉に替えています。 使っている米粉はこちら。 製菓用米粉 / 1kg スーパーでも米粉は売っていますが、富澤商店で買う方が…

最近我が家ではパンの消費が少ないので（私も米派になったので）、パンを作っても冷凍庫行きになることが多いです。 気まぐれで「今日はパンの気分」という家族がいるので、すぐに用意できるように冷凍しています。 先日、友人からお土産でシフォンケーキで…